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今回は夏バテ予防・回復についてお話させていただいています。

今日は夏バテ予防、回復にオススメの食べ物についてお話させていただいております。

●トマト

リコピン、βカロテン、ビタミンC、カリウムなど豊富な栄養素が含まれています。水分も多く、酸味もあり、さっぱりしているので夏バテの時にも食べやすいです。夏の紫外線からの美容効果もあります。いろいろな料理にも合わせやすいです。冷やしたトマトには神経を鎮める作用もあります。食欲不振時には食前に摂るとさらに効果的です。食欲がない時にはトマトジュースを飲むのもオススメです。

夏野菜ではきゅうり、ゴーヤ、ピーマンもオススメです。

●枝豆

ビタミンCやビタミンB1、たんぱく質が含まれています。茹でて食べても、ブレンダーなどでスープ（ポタージュや冷製スープ）にするのもオススメです。枝豆のたんぱく質は二日酔いを防いだり、アルコールの分解を助け、肝臓の働きを軽減させる効果、含まれるコリンには死亡代謝を高め、肝臓に脂肪が蓄積されるのを防いでくれるので、ビールのお伴にも最適です。

●納豆と

ビタミンB1、ビタミンB2、たんぱく質が含まれる。納豆と同じく大豆が原料の豆腐もビタミンB1やたんぱく質が豊富です。納豆や豆腐に含まれるビタミンB1はアリシン（韮、にんにく、葱、玉葱）と一緒にとると吸収されやすくなります。夏バテ対策のために納豆には薬味に葱などを混ぜるのがオススメです