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　今回は花粉症についてお話しています。今日は玄米とアレルギーのお話の続きです。

アレルギー体質を改善する上で大切なのは、腸の機能を高めてあげることです。玄米に含まれる食物繊維は、腸の機能を高めるうえで非常に有効です。

アレルギー体質の人はそのまま食べることは出来ないので、近所の精米屋さんなどで5分つきか7分つきに精米してもらうか、玄米を30℃前後のお湯につけ、発芽させて柔らかくしてから食べるようにしてください。

発芽させることで、食べやすく消化も良くなるだけではなく、GABAも増えるので脳の働きに対しても期待できます。

また玄米の欠点にフィチン酸の存在があります。

フィチン酸は体内の毒素を排泄してくれる役割がありますが、毒素とともに有益なミネラルも排泄してしまいます。

その為、玄米を食べ過ぎるとフィチン酸が分解されていき、有益なミネラルが排泄されるのを予防してくれます。

●玄米の発芽のさせ方

発芽のさせ方は、季節や地区（温度）によって変わるので、発芽させる場合はインターネットで「発芽玄米作り方」などで検索をかけてみてくださいね。

古米の玄米では、発芽しないので新米の玄米を買うようにしてください。玄米を食べるうえで、もう一つの注意点は農薬です。

玄米の表皮や胚芽、糠の部分には栄養もありますが、農薬が溜まっていることもあります。

なので、玄米を食べる場合は、無農薬・無肥料の自然栽培の玄米を食べるようにしてください。

花粉症・アレルギー性鼻炎でお困りの方はおざき針灸整骨院までご連絡下さい。